Aosen New Material é um fornecedor profissional e confiável de DECA-2,4-Dienal. DECA-2,4-Dienal é um líquido amarelado com aroma gorduroso. DECA-2,4-Dienal é o principal produto de oxidação do ácido linoléico., utilizado principalmente no preparo de sabor de frango, utilizado em batatas fritas, frituras e alimentos picantes, dentro de uma determinada faixa, maior a concentração de 2,4 -decadienal, mais forte é o sabor dos alimentos. DECA-2,4-Dienal contém ligações duplas conjugadas e grupos aldeído. É muito ativo e fácil de ser posteriormente oxidado para formar trans-epóxi-trans-decenal. É uma das substâncias aromáticas características formadas durante o armazenamento do óleo de soja no escuro e possui odor forte.
DECA-2,4-Dienol
Número CAS: 2363-88-4
Fórmula: C10H16O
Peso molecular: 152,23
Número Einecs: 219-114-9
Ponto de ebulição: 114-116 ℃
Densidade: 0,872 g/ml a 20 ℃
Índice de refração:n20/D 1.1515
Ponto de inflamação: >214℉
Condições de armazenamento: selado em temperatura ambiente e seco
Forma: Líquido Transparente
Cor: Líquido Amarelado
Odor: Sabor cítrico e sabor de frango
Tipo de fragrância: gorduroso
Fema:3135|DECA-2,4-Introduzida
Cor Líquido amarelado
Odor Sabor cítrico e sabor de frango
Ensaio ≥90%
Aditivos alimentares ;
Especiarias Comestíveis (Aromatizante);
Perfume e especiarias;
Matérias-Primas Farmacêuticas;
Matérias-Primas Químicas Diárias;
Categoria de alimentos condimentados
A embalagem é de 170 kg / tambor de plástico, o prazo de validade é de 12 meses em embalagem lacrada