Aplicação de Astaxantina em Alimentos Funcionais

Astaxantina, também conhecido como hematococo ou astaxantol, é uma cetona ou pigmento carotenóide com tonalidade rosa. É lipossolúvel, insolúvel em água, mas solúvel em solventes orgânicos.Astaxantinaé amplamente encontrado nas conchas de crustáceos, como camarões e caranguejos, ostras, salmão e certas algas. Este derivado de carotenóide oxigenado pode efetivamente extinguir as espécies reativas de oxigênio (ROS), tornando-o altamente valioso na nutrição e na saúde. Encontrou ampla aplicação no campo de alimentos funcionais.

Antifadiga e Antienvelhecimento

A dor muscular após o exercício e o declínio das funções físicas associadas ao envelhecimento são problemas de saúde comuns para os indivíduos modernos. No entanto,astaxantinapode efetivamente eliminar os radicais livres gerados pelas células musculares durante o exercício, promover o metabolismo aeróbico e exibir notáveis ​​efeitos anti-fadiga e anti-envelhecimento. Também melhora significativamente o sistema imunológico humano. Consequentemente, incorporandoastaxantinaem alimentos funcionais pode ajudar a prevenir problemas de saúde decorrentes do envelhecimento dos órgãos. Atualmente, a comunidade global está ativamente pesquisando e desenvolvendo alimentos funcionais antienvelhecimento contendoastaxantina.

Proteção da visão

Na era da internet, a exposição prolongada a telas eletrônicas diariamente tem impactado nossa saúde visual.Astaxantinaa capacidade de atravessar a barreira hematoencefálica protege eficazmente a retina da oxidação e dos danos às células fotorreceptoras, fornecendo uma barreira protetora robusta contra o estresse oxidativo e os danos causados ​​pela luz. Ajuda a prevenir e melhorar várias doenças oculares. Quando combinado com ingredientes ricos em antioxidantes como extrato de mirtilo,astaxantinaamplifica ainda mais seus efeitos de proteção da visão.

Conservação e Coloração de Alimentos

Além dos benefícios para a saúde,astaxantinatambém possui multifuncionalidade na preservação do frescor, cor, sabor e qualidade. Por ser um pigmento lipossolúvel, seu tom vermelho vibrante é natural e intenso, tornando-o um corante ideal para suplementos de saúde, revestimentos de comprimidos e cápsulas. Devido à sua segurança, baixa dosagem e propriedades sensoriais excepcionais, também pode ser usado diretamente em alimentos como óleos comestíveis, margarinas, sorvetes, doces, doces, macarrão, condimentos e até sucos ricos em vitamina C.

Com os avanços contínuos da ciência e da tecnologia e a crescente demanda dos consumidores por alimentos saudáveis, as perspectivas de aplicação doastaxantinana área de alimentos funcionais se tornará ainda mais ampla. Aosen New Material, um fornecedor e fabricante profissional e confiável deAstaxantina, convida cordialmente perguntas para amostras se você estiver interessado em nossos produtos.